스페인 핀초포테 핀초폰테? 핀초 포테의 뜻

 

핀초란?

스페인의 전통 음식 중 하나인 "핀초"에 대해 알려드리겠습니다. 핀초는 작은 손가락 크기의 빵으로, 주로 스페인에서 간식이나 타파스로 즐겨 먹습니다. 이 빵은 크게 두 가지 종류로 나뉘는데, 하나는 "핀초 데 하마"로 알려진 건조한 형태의 빵이고, 다른 하나는 "핀초 데 비요"로 불리는 부드러운 식빵 형태입니다. 핀초는 다양한 토핑과 함께 제공됩니다. 일반적으로는 토마토, 올리브 오일, 소금, 그리고 종종 다양한 종류의 치즈가 올려져 있습니다. 이로써 핀초는 고소하고 신선한 맛을 즐길 수 있게 됩니다. 또한, 다양한 변종이 있어서 지역에 따라 다양한 맛과 스타일로 즐길 수 있습니다. 요즘 장사천재 백사장 시즌 2에서 나와서 다들 관심이 많으실껍니다.

 

 

 

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핀초포테란?

핀초 포테(Pintxo Pote)에서 '핀초(Pintxo)'는 바스크어로 핑거 푸드와 같은 음식을, '포테(Pote)'는 바스크어로 마시는 것을 의미합니다. 따라서 핀초 포테는 작은 핑거 푸드와 함께 먹고 마신다는 뜻입니다. 핀초는 스페인 북부 지방 바스크 지역에서 유래된 음식으로, 작은 바게트 빵 위에 여러 가지 재료를 얹고 꼬치로 고정시켜 나오는 음식입니다. 주로 메를루사, 대구, 멸치가 재료이고 토르티야와 크로켓 등이 있습니다.

 

 

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"핀초 포테"를 즐기는 방법

• 소스 따라 먹기: 핀초 포테를 다양한 소스와 함께 즐기는 것이 일반적입니다. 토마토 소스, 아이올리 소스, 혹은 간장 소스 등을 따라 먹으면 더 맛있게 느껴집니다.
• 치즈 추가: 감자튀김에 치즈를 더해보세요. 플랫 또는 뒷면에 치즈를 뿌려 감자튀김을 올려두고 오븐에서 녹여봐도 좋습니다.
• 햄이나 소세지와 함께: 핀초 포테를 다양한 육류와 함께 즐겨보세요. 작은 햄이나 소세지를 꽂아 먹으면 훨씬 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 샐러드와 함께: 간단한 신선한 채소 샐러드와 함께 먹으면 좋습니다. 토마토, 양상추, 올리브, 생향 등을 활용하여 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.
• 와인 또는 맥주와 함께: 핀초 포테는 와인이나 맥주와 잘 어울리는 안주 중 하나입니다.

 

 

 

핀초 (pincho, 스페인어: [ˈpintʃo], 직역하면 '가시'나 '못') 또는 핀초 (pintxo, (바스크어: [ˈpintʃo])는 전형적으로 바에서 먹고 전통적으로 스페인 북부, 특히 바스크 지방과 나바라 지방에서 인기가 있는 조그만 간식이다.보통 친구들이나 친척들과 함께 바나 술집에 들렀을 때 작은 간식으로 먹는다. 그래서 핀초는 큰 사교성을 지니고 있으며, 바스크와 나바라 지방에서는 지역 문화와 사회의 토대로 여긴다. 핀초는 타파스와 관련이 있지만, 핀초는 흔히 빵조각에다가 꼬챙이나 이쑤시개로 '박아서 고정'하는 게 보통이라는 점이 주요 차이점이다. 핀초는 개인별로 1인분씩 나오고 항상 음료와는 개별적으로 주문과 계산을 한다. 하지만 한 식당에서 '핀초'라 불리고 다른 곳에서 '타파'라고 불리는 동일한 음식을 먹는 것이 불가능하진 않다. 핀초는 '핀초스' (pinchos)라고 불리는데, 대부분이 '핀초' (스페인어로 '못'), 말 그대로 이쑤시개 (또는 큰 종류에는 꼬챙이)가 있기 때문이다. 라틴아메리카에는 브로셰트도 '핀초스'라고 부르기 때문에 혼동하지 말아야 한다. 브로셰트에서는 꼬챙이나 이쑤시개가 음식을 요리하거나 다같이 고정하기 위해 쓰인다.